红豆的营养元素很丰富，有蛋白，无机盐，膳食纤维，维生素A，维生素E等维生素，据测定，每100克红豆里面含有磷305毫克，吃红豆有助于我们补充磷，可以促进骨骼，牙齿的健康发育，维持体内能量代谢等。另外，每100克红豆里还含有138毫克镁，吃红豆还可以帮助我们补充镁，维护骨骼的生长和肌肉神经的兴奋，维护胃肠道的正常。

1、 通便利尿。红豆含有丰富的钾元素和富含的皂角甙，每100克红豆就含有7.4毫克钾，吃红豆可以帮助我们补充钾元素，促进通便利尿；

2、 促进骨骼，牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素，吃红豆有助于我们补充磷元素，可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康；

3、 滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾，增强肾功能，维护五脏的健康；

4、 美容养颜。红豆含有丰富的铁元素，还有促进铁吸收的维生素B2。红豆富含大量的叶酸。吃红豆有助于我们补充铁物质，可以使我们的脸色红润，有美容养颜的功效；

一般人均可食用，红豆含有丰富的蛋白质，维生素，无机盐，不饱和脂肪酸等等，吃红豆有助于我们补充营养，提高免疫力，增强抵抗力，补充纤维素，促进肠胃消化。

但是特别人群如小便多和身体阴虚者不宜食用红豆。首先，胃肠较弱和尿多的人群不宜多食用。
其次，不建议红豆和羊肉、羊肝、羊肚等一起食用。